煮雞蛋需要多長時間冷水下鍋？一般來說，需要10分鐘左右。從實際操作來看，雞蛋冷水下鍋后5分鐘左右水會被燒開，再煮3分鐘左右雞蛋內部會慢慢開始凝固，繼續(xù)煮2分鐘左右可使雞蛋變熟。這時，雞蛋可以出鍋。更多關于煮雞蛋的注意事項，敬請往下閱讀了解：
煮雞蛋的注意事項
1、誤區(qū)：煮雞蛋的時間越長越好。建議：煮雞蛋的時間最好把握在10分鐘左右。
2、誤區(qū)：沸水煮雞蛋。建議：煮雞蛋最好用冷水，煮開3分鐘后關火，讓雞蛋繼續(xù)在鍋里燜5分鐘后再取出。
3、誤區(qū)：雞蛋自然冷卻后剝殼。建議：把剛煮好的雞蛋放在冷水中放涼，可以輕松把雞蛋殼剝掉
4、誤區(qū)：雞蛋煮熟后，用碗的邊緣敲破雞蛋。建議：最好將雞蛋放在干凈的灶臺平面敲，這樣雞蛋殼敲得更碎，會更好剝，且不粘蛋白。
煮雞蛋冷水下鍋還是沸水下鍋?
煮雞蛋冷水下鍋更好。因為雞蛋殼易碎，如果是熱水下鍋的話，雞蛋在熱水的沸騰中，很容易破裂。那煮雞蛋需要多長時間冷水下鍋呢？總的來說，在冷水下鍋的情況下，雞蛋需要煮10分鐘左右即可。
