實(shí)蛋是由雞蛋蛋液和食用堿攪拌而成的蛋液，倒入保存好的雞蛋胚中，凝固而成的一種加工雞蛋食品，其主要的原料就是雞蛋。實(shí)蛋的口感十分的勁道，軟彈，并且?guī)в须u蛋的香味。而實(shí)蛋怎么制作而成呢，想了解具體情況的朋友可以跟著小編繼續(xù)往下查看。
實(shí)蛋的制作方法
1、制作蛋液：把準(zhǔn)備好的雞蛋打到碗中，然后加入堿進(jìn)行攪拌，直到雞蛋液變成淡紅色，就可以停止攪拌了。
2、蒸煮：把攪拌好的雞蛋液放入鍋中，用小火蒸上15分鐘，在開鍋之后記得要把火調(diào)小，否則會出現(xiàn)蜂窩眼。
3、檢查蒸煮效果：等到實(shí)蛋夜全部變成綠色之后，就是蒸好了，可以用筷子扎一下，檢查一下里面有沒有熟。
4、灌蛋殼法：也可以把攪拌好的實(shí)蛋液倒入雞蛋殼中，然后把雞蛋殼直接放在鍋中蒸煮，這樣看起來更加美觀。
實(shí)蛋怎么吃
我們在知道了實(shí)蛋怎么制作之后，肯定也想知道實(shí)蛋的吃法，其實(shí)實(shí)蛋可以拿來做蛋餅、實(shí)蛋蛋糕、炒實(shí)蛋等等的美味，有時(shí)間的朋友不妨自己動手制作一下實(shí)蛋的美食吧。
