我們?cè)诔燥溩拥臅r(shí)候一般都會(huì)有蘸料，直接蘸醬油著吃是最簡(jiǎn)單的一種，一般我們都會(huì)做點(diǎn)蘸料來(lái)下餃子吃。那么餃子蘸料怎么做用什么做呢？下面小編給大家?guī)追N類(lèi)型的餃子蘸料，大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇。
餃子蘸料怎么做
1、萬(wàn)能蘸料（海鮮味）：
第一步碗中放入一勺蝦皮、一勺芝麻醬、一勺花生碎、一勺白芝麻、一勺小蔥碎、一勺香菜碎。蝦皮也可以簡(jiǎn)單的放在鍋中干煸一下出香味，會(huì)更香。
第二步碗中加入兩勺生抽、一勺蠔油、一勺芝麻油，喜歡吃辣的也可以加入兩勺辣椒油，攪拌均勻后，海鮮蘸料就做好了。
2、餃子蘸料（麻辣型）：
第一步碗中加入一勺白芝麻、一勺小蔥碎、一勺蒜蓉、一勺干辣椒粉、半勺花椒粉，平鋪在碗底。
第二步燒半勺油，油盡量用味道比較小的玉米油，色拉油等，燒至剛剛冒青煙的時(shí)候，均勻的澆在碗底的調(diào)料中，香氣馬上就會(huì)散發(fā)出來(lái)。
第三步碗中澆入兩勺生抽、兩勺米醋、一勺芝麻油，攪拌一下，一碗麻辣型餃子蘸料就做好了。
3、餃子蘸料（香辣型）：
第一步碗中加入一勺花生碎，花生碎可以用生花生放平底鍋內(nèi)稍微一煎，用搟面杖壓碎即可。一勺蒜蓉、一勺小蔥碎、一勺香菜碎、一勺糖，少量味精。
第二步加入兩勺生抽、兩勺辣椒紅油、半勺芝麻油攪拌均勻即可。這個(gè)香辣型的可以不放醋，也可以當(dāng)成火鍋蘸料來(lái)吃。味道很鮮美。
關(guān)于餃子蘸料的做法，我們就為大家介紹以上三種類(lèi)型，其實(shí)如果我們沒(méi)時(shí)間來(lái)做蘸料，可以倒一小碟醬油，或者香醋，也算的是上最簡(jiǎn)單又實(shí)用的蘸料了。
