在日常生活中，餃子是我們不可缺少的一道面食?，F(xiàn)在不管是北方人還是南方人，都有喜歡吃餃子的習(xí)慣。我們吃餃子的時(shí)候都不是水煮完就直接撈起來(lái)吃，一般都需要用到蘸料吧，那么餃子蘸料怎么調(diào)吃好吃呢？下面小編教大家5種餃子蘸料的調(diào)制方法，希望大家喜歡。
餃子蘸料怎么調(diào)好吃
餃子蘸料1
材料:陳醋、辣椒粉、大蔥、蒜、生抽、香油、芝麻
1、大蔥洗凈切碎備用
2、將蒜泥和蔥碎放入碗中，加入適量辣椒粉和少許鹽這個(gè)根據(jù)個(gè)人口味啦，
3、鍋中放入適量油，小火炸香花椒撈出不要，將熱油潑在辣椒粉上。
4、將陳醋倒入鍋中加熱至沸騰，倒入碗中。(加熱醋的目的是讓醋的口感更柔和)
5、依次添加適量生抽、雞精、香油、熟芝麻、溫開水即可。這個(gè)根據(jù)個(gè)人口味啦，也可以適當(dāng)加入少許砂糖。
餃子蘸料2
1、將剝好的大蒜洗凈放在蒜臼子里搗成蒜泥，或者用菜刀切成末兒也行，放入碗中待用。
2、加入老陳醋、醬油、食用鹽和味精少許，為了提鮮味，你也可以少加入點(diǎn)白糖。
3、有些人在做蘸料的時(shí)候愿意加入味極鮮一類的調(diào)味品，品嘗一下味道確實(shí)很鮮美，但是從個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來(lái)講我不愿意使用這樣的調(diào)味品，更愿意少使用一些味精加一點(diǎn)白糖來(lái)代替。
4、要想使蘸料更加香美，你再向碗里滴幾滴香油，則更加完美了。
5、將調(diào)制好的蘸料用筷子攪拌均勻即可食用了。要注意這種制做蘸料的方法簡(jiǎn)單適用，吃餃子時(shí)現(xiàn)吃現(xiàn)做，不要做太多，一頓夠吃就行，吃不了的扔了可惜，留著下頓再吃就有可能變味。
餃子蘸料3
材料：姜20g、蒜20g、蔥1棵、油適量、醬油適量
1、姜去皮刨絲(也可以用沙姜) 蒜頭去皮剁成幼粒 蔥切細(xì)粒。
2、醬油倒在碗里。
3、鍋熱下油，爆香姜蒜。
4、姜蒜微黃時(shí)加入蔥花，關(guān)火翻炒。
5、蔥花炒至軟，撈起放入到醬油里，攪拌均勻即可。
餃子蘸料4
1、西紅柿去皮，切成小丁，蔥切蔥花，蒜切蒜末。姜切姜末。青紅椒切成碎末。
2、起鍋燒油，下入姜蔥碎、洋蔥碎炸香，下入西紅柿炒成汁，放入切碎的青紅椒，攪勻。
3、調(diào)入鹽、醬油、十三香、雞精、味精、少許白糖，攪勻。
4、關(guān)火，放入大蒜末，撒蔥花，攪勻。即可出鍋。
5、蘸料碗中舀一勺炒好的西紅柿調(diào)味醬，即可蘸餃子吃，可以再往里面加點(diǎn)陜北特有的澤鍆油就更香了。
餃子蘸料5
1、準(zhǔn)備一個(gè)碗，加入適量的干辣椒面、加點(diǎn)岐山香醋攪拌均勻，加入岐山香醋可以避免辣椒面潑油的時(shí)候炸糊，也可以增加香味。
2、切點(diǎn)蔥姜蒜末，準(zhǔn)備點(diǎn)酥花生米碾成碎末一起放入辣椒面里，加入一勺花椒面，加入少許脫皮芝麻，放一邊待用。
3、起鍋燒菜籽油，下入蔥段、姜片、洋蔥、桂皮、八角、香葉、花椒，小火炸香，撈出料渣，將油的溫度再次升高，燒至微微冒煙，分三次潑入辣椒面里面，邊潑邊攪拌。
4、調(diào)入適量鹽、雞精、味精，攪拌均勻，蓋住悶一會(huì)兒，餃子煮熟，料碗中舀一勺炸好的這款辣椒油，蘸食即可。
以上就是關(guān)于餃子蘸料怎么調(diào)好吃的制作方法，小伙伴們你喜歡哪一種呢？其實(shí)調(diào)制餃子蘸料也可以根據(jù)自己的口味和想象力來(lái)發(fā)揮，所以不是一成不變的，你只要喜歡，可以根據(jù)自己和家人的喜好，自己調(diào)制屬于自己的那個(gè)味道，相信一定會(huì)有不一樣的感覺的。
