
1、味道變得較酸:蜂蜜一旦變質,其化學性質和物理性質將會發(fā)生改變,可以明顯感覺到蜂蜜有較酸的氣味。
2、變得很?。赫7涿鄯浅U吵?,密度十分緊湊,上等的桂花蜜甚至可以用干凈的紙來包,而不是用桶或瓶來裝,可見其粘稠程度,過期的蜂蜜則會非常稀稠。
3、蜂蜜上面出現(xiàn)很多灰色的泡泡:蜜里某部分有機物解,發(fā)酵冒泡,化為氣體溢出,此時,即使蜂蜜尚未變質,但營養(yǎng)價值已經降低。

1、味道變得較酸:蜂蜜一旦變質,其化學性質和物理性質將會發(fā)生改變,可以明顯感覺到蜂蜜有較酸的氣味。
2、變得很?。赫7涿鄯浅U吵?,密度十分緊湊,上等的桂花蜜甚至可以用干凈的紙來包,而不是用桶或瓶來裝,可見其粘稠程度,過期的蜂蜜則會非常稀稠。
3、蜂蜜上面出現(xiàn)很多灰色的泡泡:蜜里某部分有機物解,發(fā)酵冒泡,化為氣體溢出,此時,即使蜂蜜尚未變質,但營養(yǎng)價值已經降低。