1、蜂蜜的禁忌人群：糖尿病人不能服用蜂蜜，未滿一周歲的嬰兒也不能吃蜂蜜，還有肝硬化者不能喝蜂蜜;蜂蜜不宜與韭菜同食，更不宜與豆腐同食;還有不可以用開(kāi)水沖或者高溫蒸煮蜂蜜。
2、糖尿病人：蜂蜜中葡萄糖含量高，葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無(wú)需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收。因此，蜂蜜會(huì)升高血糖。
3、肝硬化患者：肝硬化患者不能喝蜂蜜，因?yàn)闀?huì)加重肝臟的纖維化。
4、未滿一周歲的嬰兒：國(guó)外的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，一周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類制品，可能因肉毒桿菌污染，引起寶寶食物中毒。
