1、看顏色。平時(shí)在挑選西蘭花的時(shí)候，無論是大朵的還是小朵的，都需要選擇那些顏色是濃綠色的，這樣說明蔬菜在生長過程中受光比較均勻。
2、看花球。想要挑選優(yōu)質(zhì)西蘭花的話，最好是選擇那些花球緊致飽滿，且中央比較突出的，如果花蕾?zèng)]有變黃的話，就說明西藍(lán)花是比較新鮮的。
3、看莖桿。一般來說，新鮮的西蘭花莖稈是淡綠色的，表面微微泛白，且不會(huì)有老皮，這樣的蔬菜在食用的時(shí)候也是特別脆嫩的。
怎么判斷西蘭花新鮮不新鮮，西蘭花怎么看新鮮不新鮮
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