1、用鹽揉搓秋葵祛絨毛。秋葵的表層有一層不易察覺的絨毛，用手觸摸的時(shí)候就能感覺到。絨毛會(huì)容易沾染水珠，在冰箱里保存的時(shí)候易壞掉。要先用鹽在絨毛上搓揉，把秋葵的外層變的光潔。
2、沖掉鹽水不要破壞秋葵。揉鹽的時(shí)間要控制在一兩分鐘內(nèi)，不要時(shí)間久了，會(huì)把秋葵揉壞。然后用清水沖動(dòng)表層的水份，鹽是不可以長(zhǎng)期在秋葵表層的。
3、用廚房紙巾擦干水份。瀝干水份后，再用廚房紙巾把秋葵每一個(gè)都擦干凈。一點(diǎn)水跡都不可以留，秋葵要完全干透才可以放入冰箱保存的。但不可以把秋葵放入太陽(yáng)下曬，那會(huì)帶走秋葵的水份。
