1、雞蛋打入碗中，用筷子用力打，打至雞蛋全部呈現(xiàn)白色泡沫狀。
2、然后根據(jù)自己口味加入鹽少許，蔥花切碎，再用筷子攪拌。
3、開火的時(shí)候先把鍋燒熱，再倒入油，一定要先熱鍋。
4、油燒至七成熱時(shí)，倒入雞蛋。
5、此時(shí)用鏟子將邊緣劃開一道縫，待蛋液流出后打碎，雞蛋全部變成固體后即可出鍋裝盤。
雞蛋怎么炒好吃 炒雞蛋的做法
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