1、黃油常溫保存容易壞，一般是冷藏保存，開(kāi)封后的黃油應(yīng)該盡快食用，短時(shí)間保存可在5℃冷藏，雖然可以在-10℃的環(huán)境中長(zhǎng)期保存，但會(huì)對(duì)口感和質(zhì)量有一定的影響。
2、 要用錫紙或者油紙裹好，跟有強(qiáng)烈異味的食品分開(kāi)，放在冰箱冷藏。
3、錫紙能防止黃油被光和空氣氧化變質(zhì)。
4、如果要用到黃油，且一塊下來(lái)，剩下的立即放回冰箱。
5、盡量不要反復(fù)冷凍軟化，這會(huì)降低黃油的保質(zhì)期。
