1、把從超市里買回的冷凍扇貝肉放入涼水中解凍。不要立刻就清洗開吃，浸泡的目的是泡松扇貝殼子和扇貝肉的臟污。
2、如果你要留著扇貝殼，帶殼子做料理，就使用牙刷將扇貝的外殼刷洗一下，防止外殼污染扇貝肉。
3、將扇貝用刀打開，將扇貝除被色肉肉之外的其他內臟泥沙等扣掉，使用清水反復沖洗多變，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。
4、扇貝清洗好之后，可以開始著手制作料理了，一般建議蒜蓉粉絲蒸扇貝或者碳烤扇貝，也可以扇貝肉肉取下，炒制或燒湯。
冷凍扇貝肉正確清洗方法（冷凍扇貝肉正確清洗方法竅門）
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