1、一般湯里的食材煮熟了，湯就熟了。
2、若是番茄雞蛋湯，紫菜雞蛋湯，黃瓜皮蛋湯，青菜豆腐湯，加入食材和油鹽調料后開鍋幾分鐘就煮熟可以盛出了。
3、若是老母雞湯，排骨蓮藕湯，豬蹄黃豆湯等等，則需要開鍋后轉小火慢慢煮1個小時以上待食材軟爛，湯汁濃綿，湯色呈奶白色才算煮熟。
1、一般湯里的食材煮熟了，湯就熟了。
2、若是番茄雞蛋湯，紫菜雞蛋湯，黃瓜皮蛋湯，青菜豆腐湯，加入食材和油鹽調料后開鍋幾分鐘就煮熟可以盛出了。
3、若是老母雞湯，排骨蓮藕湯，豬蹄黃豆湯等等，則需要開鍋后轉小火慢慢煮1個小時以上待食材軟爛，湯汁濃綿，湯色呈奶白色才算煮熟。
