1、熬湯的時候放入各種中草藥，比如黨參、黃芪、當(dāng)歸、麥冬、大棗、枸杞、蟲草花、葛根、薏米、紅豆等，當(dāng)然想要不同的功效需要放不同的草藥，想要祛濕就放薏米、紅豆等，想要滋補(bǔ)的就當(dāng)黨參、黃芪等。
2、如果是燉豬肉，那么就需要用到點(diǎn)八角、桂皮、點(diǎn)點(diǎn)白扣，還有香葉，可以加一些小茴香，不要多。豬肉還是和八角、白扣、香葉比較搭，桂皮搭配有增香的效果。如果是牛肉，那么在豬肉基礎(chǔ)上，可以加一些草果，加點(diǎn)玫瑰酒，少量就好，可以增香。
