1、湯圓不適合涼水下鍋，熱水煮10分鐘左右。
2、冷水煮會讓湯圓慢慢粘在一起，煮的時候可能會變碎或者變成糊狀，影響口感和口感。建議燒水時用手輕輕捏湯圓，使其表面有一些裂紋，可以使湯圓內(nèi)外熟。冷凍湯圓烹飪前盡量不要等到完全解凍。完全解凍后，湯圓容易粘在一起，烹飪時容易破皮。等鍋里的水燒開，加入準備好的冷凍湯圓，然后用勺子慢慢攪拌，防止湯圓互相粘在一起或者粘在鍋底。
湯圓涼水下鍋煮幾分鐘（湯圓涼水下鍋煮幾分鐘就熟了）
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