
1、黃豆在水中泡12個(gè)小時(shí)左右,在清水中洗凈,按比例用攪拌機(jī)攪碎,用紗布過(guò)濾。
2、碗中倒入40毫升白醋和200毫升清水,攪拌均勻備用,豆?jié){用中火煮開(kāi),靜置降溫到80度左右。
3、將混合的白醋水倒入豆?jié){中,煮8分鐘,讓豆?jié){形成豆花,豆腐模具中倒入豆花,10分鐘后取出。

1、黃豆在水中泡12個(gè)小時(shí)左右,在清水中洗凈,按比例用攪拌機(jī)攪碎,用紗布過(guò)濾。
2、碗中倒入40毫升白醋和200毫升清水,攪拌均勻備用,豆?jié){用中火煮開(kāi),靜置降溫到80度左右。
3、將混合的白醋水倒入豆?jié){中,煮8分鐘,讓豆?jié){形成豆花,豆腐模具中倒入豆花,10分鐘后取出。