河蝦含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化、鈣、磷、鐵、鎂、碘等微量元素以及硫氨酸、核黃素、尼克酸、維生素A、蝦青素等營養(yǎng)成分，能滿足人體生理需要。河蝦是一種高蛋白、低脂肪的食品。既然河蝦的營養(yǎng)價(jià)值如此豐富，那么河蝦和什么一起吃好呢？下面就一起來了解一下吧！
河蝦適宜搭配的食物
豆腐
豆腐含鈣量以及蛋白質(zhì)都十分豐富，可以生津止渴，清熱去火，解毒排毒，去水腫，而蝦仁也同樣含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，而且脂肪含量低，兩者一起吃容易消化，有益身體健康。
啤酒
蝦可以補(bǔ)腎壯陽，但是我們在家烹煮的時(shí)候很容易讓蝦含有的營養(yǎng)流失，因此我們在家煮蝦的時(shí)候建議嘶吼倒入少許的啤酒再煮，這樣的話就可以令蝦的營養(yǎng)溶于酒水中，不僅大大提高了的蝦的營養(yǎng)價(jià)值，而且還可以增加蝦的鮮美。
枸杞
枸杞和蝦一起吃不僅可以壯陽補(bǔ)腎，而且還對遺精、性冷淡和尿頻非常好。相當(dāng)于你吃了兩樣?xùn)|西，但是你收獲的不僅僅是味蕾的滿足，更多的是身體上的舒適。
黃瓜
蝦仁涼拌黃瓜是常見的一道家常涼拌菜，制作簡單不復(fù)雜，而且蝦與黃瓜同食，不但味道清爽而且還可以消渴，煩熱。
豆苗
蝦魚豆苗同食，不僅味道鮮美，而且還可以緩解食欲不振而且可以改善體質(zhì)陰寒的狀況。
爆炒河蝦的做法
1、河蝦，剪去肉須和蝦腳，清洗干凈，瀝水，備用。
2、鍋中熱油，倒入河蝦炸至變紅，變脆撈出。
3、鍋中留底油，加入蔥末、姜末爆香，加入黃酒、生抽、白糖、醋、鹽稍微燉煮。湯汁不用過多，夠蝦包裹住不流淌湯汁的程度是最好的，可以適量增加糖的用量，可以讓湯汁粘稠不影響蝦的脆感。
4、待湯汁燒油濃稠，倒入炸好的蝦，快速翻炒至蝦身可以均勻裹上汁水即可。
