紫色食物的營養(yǎng)價值十分豐富，紫菜中含有豐富的鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成分，能增強人的記憶力，還能改善貧血，特別是小孩常吃一些紫菜，能促進骨骼發(fā)育和牙齒生長，此外，紫菜還能提高人體免疫力。既然紫菜的營養(yǎng)價值如此高，那么紫菜和什么食物一起吃好呢？下面就一起來了解一下吧！
紫菜適宜搭配的食物
1、海帶
紫菜平時可以和海帶搭配在一起吃，它們是一對理想搭檔，人們食用以后能利水滲濕也能消脂減肥，平時它最適合那些身體肥胖，想減肥瘦身和身體水腫的人群食用。
2、雞蛋
紫菜和雞蛋放在一起吃也特別好，它們中的一些營養(yǎng)成分能想互結(jié)合，生成對人體有益的特殊物質(zhì)，而且紫菜與雞蛋放在一起吃，還能促進人體對微量元素鈣與維生素B12的吸收，既能補鈣，也能促進智力發(fā)育。
3、豆腐
紫菜和豆腐也是一對理想搭檔，這兩種食材放在一起食用，能讓人體吸收更多的微量元素鈣，而且它們性質(zhì)寒涼，能清熱解毒預(yù)防上火。
4、蝦皮
紫菜平時還可以和蝦皮放在一起吃，它們一起吃不但能利用人體對營養(yǎng)成分的吸收，還能起到開胃消食促進消化的重要作用。
紫菜不宜搭配的食物
1、柿子
柿子與紫菜是相克的存在，柿子中含有的鞣酸會抑制紫菜中鈣的活性，它們相遇以后還能生成人體不能吸收的塊狀物質(zhì)，這些物質(zhì)會在人體內(nèi)堆積，時間長了就會形成結(jié)石。
2、花菜
花菜與紫菜也是相克的存在，它們中含有的一些微量成分相遇以后會發(fā)生明顯的化學(xué)化應(yīng)，生成一些對人體有害的物質(zhì)，這些物質(zhì)會危害人體健康，嚴重時還能讓人們出現(xiàn)明顯的食物中毒癥狀。
