小寒是一年中最冷的日子比大寒還要冷，由此可見在小寒的時候養(yǎng)生進(jìn)補是很有必要的。而的進(jìn)補一般都是通過吃，美食才是進(jìn)補的最佳方式。古人比我們更重視小寒，所以在小寒這天吃傳統(tǒng)食物來御寒已經(jīng)流傳至今了，一起來看看小寒節(jié)氣都要吃那些傳統(tǒng)食物吧!
小寒吃什么
1、吃糯米飯
在廣東地區(qū)，無論是小寒、大寒節(jié)氣，都有早上吃糯米飯的習(xí)俗。從中醫(yī)的角度覺得糯米有益氣之功效，在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜。一年中最冷的一天當(dāng)然是要吃糯米飯了。
2、喝雞湯
在小寒的這一天，我想餐桌上最多的就是雞湯吧，以前只有南京的人才喜歡在小寒節(jié)氣喝雞湯，而現(xiàn)在大部分的地區(qū)也開始流行喝雞湯這個習(xí)俗了，據(jù)說，雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營養(yǎng)成分大多會溶入湯中，極易于人體吸收，是冬季補氣補血的進(jìn)補佳品。
3、吃菜飯
小寒節(jié)氣的傳統(tǒng)食物還是很多，特別是古人對小寒頗為重視，雖然現(xiàn)在已經(jīng)漸漸的淡了，但了小寒這天，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。
4、吃羊肉
冬天是陰氣最重的時候，所以好多女性到了冬天就容易手腳冰冷，而小寒又是一年中氣候最冷的時候，不吃點御寒的食物，這個冬天怕是很容易被風(fēng)寒侵襲，御寒吃什么呢?我想沒有什么比熱氣騰騰的羊肉湯更有用吧，一碗羊肉湯讓你暖暖地過個冬天。
5、吃黃芽菜
每個地方小寒的飲食習(xí)俗都不同，比如天津地區(qū)小寒就有吃黃芽菜的習(xí)俗。相傳冬至后將白白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了，不用擔(dān)心吃不到蔬菜，但是小寒的時候吃黃芽菜依然流行著。
