辣根，又稱馬蘿卜，是一種調(diào)味品蔬菜，主要以保鮮或加工脫水后出口為主，深受日本及歐洲各國消費(fèi)者的歡迎，其味辛，性溫，歸胃、膽、膀胱經(jīng)。它具有消食和中，利膽，利尿的功效，可以有效緩解消化不良，小便不利等情況。既然食用辣根有這么多好處，那么辣根和什么一起吃好吃呢？下面就一起來了解一下吧！
辣根適宜搭配的食物
蔬菜類
蔬菜湯里面是可以放辣根的。辣根的辛辣搭配清口的素菜湯，味道真的很不一樣。還可以放一些蘋果。注意辣根不要放太多，避免蓋住蔬菜湯原有的味道。
酒類
一般是雞尾酒。沒錯(cuò)，辣根也是可以加入酒里面的。調(diào)制的雞尾酒也是可以放辣根的。但是要注意辣根和酒的比例，不能脫離了酒的范疇，感興趣的可以自己試試喲。
海鮮類
吃海鮮也可以加辣根。辣根的辛辣可以增味，還可以蓋住海鮮不好的味道。不能吃辣的可以少加一點(diǎn)。
魚類
一般是作為蘸料，搭配生魚片吃。蘸料通常是辣根和醬油的結(jié)合。注意魚要選新鮮的，魚類選擇也很重要，三文魚就比較合適。
水果類
常見的是牛油果搭配辣根。避免口味單一，而加一些辣根。通常作為減肥餐來吃，辣根一次不要吃太多。
肉類
生牛肉蘸辣根，也是超級(jí)好吃的。注意吃生牛肉，最好搭配辣根，陳醋一起吃，口感獨(dú)特，味道甜甜的，很好吃。
辣根的注意事項(xiàng)
1、辣根的禁忌人群
濕熱體質(zhì)不宜食用。
2、辣根的適用人群
健康體質(zhì)平和質(zhì),氣虛體質(zhì),氣郁體質(zhì)皆可食用。
3、辣根的食用禁忌
口臭的人不適合吃，以防鼻竇炎。
