1、久財(cái)之意
冬至吃的餃子搭配的餃子餡兒也跟寓意具備千絲萬縷的聯(lián)系，比如普通的韭菜餡象征著長期發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?/p>
2、和和美美
包餃子要“和”面，這又有著和和美美的含義，面團(tuán)搟成圓圓潤潤的，搟出來的餃子皮又預(yù)示團(tuán)團(tuán)圓圓。
3、財(cái)源廣進(jìn)
吃餃子為的是期盼往后生活可以紅紅火火，財(cái)源廣進(jìn)，因?yàn)樗溞嗡圃獙?，元寶又有發(fā)財(cái)?shù)暮x，所以吃水餃有討吉利期待發(fā)財(cái)?shù)脑⒁狻?/p>
4、合家團(tuán)圓
冬至是中國的24節(jié)氣，地區(qū)文化差異在飲食上有冬至餃子夏至面的習(xí)慣。這天家里人一起出動(dòng)，團(tuán)坐在一起包餃子聊家常時(shí)，賦予了餃子團(tuán)團(tuán)圓圓的象征。
冬至的美食習(xí)俗有哪些
1、吃餛飩：過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的習(xí)俗。
2、吃餃子：冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。
3、赤豆糯米飯：在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
4、喝羊肉湯：冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的，人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭。
5、吃湯圓：吃湯圓在明、清時(shí)期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”?！皥A”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。
6、吃年糕：在每逢冬至做三餐不同風(fēng)味的年糕，冬至吃年糕，年年長高，圖個(gè)吉利。
冬至氣候特征
冬至這天，太陽雖低、白晝雖短，但是在氣象上，冬至的溫度并不是最低。實(shí)際上，由于地表尚有“積熱”，冬至之前通常不會(huì)很冷，真正的嚴(yán)寒在冬至之后。由于中國各地的氣候相差懸殊，這種氣候意義的冬季對于中國多數(shù)地區(qū)來說，顯然偏遲。時(shí)至冬至，標(biāo)志著即將進(jìn)入寒冷時(shí)節(jié)
