凍梨和羊肉最好不要一起食用，二者的性質(zhì)相反，羊肉屬于溫性食物，而凍柿子則是寒性食物，如果同時(shí)吃，可能會(huì)造成腹痛和腹瀉，如果想要一起吃，也要適量。羊肉和柿子其實(shí)并不相克，同時(shí)吃了也不會(huì)中毒。
羊肉美味，尤其是冬季人們更是喜歡吃，可以為身體提供熱量，而凍柿子也是冬季的食物，兩種食物都是很多人的心頭愛，以下為大家分析一下凍柿子和羊肉之間的關(guān)系。
柿子和羊肉的營(yíng)養(yǎng)成分：
1.柿子里含有維生素C和胡蘿卜素，以及糖分和鉀鎂，除此之外，在柿子里還有一樣關(guān)鍵物質(zhì)名為鞣酸，這種物質(zhì)可以很好的保護(hù)皮膚的年末，并且有解毒功效。
2.羊肉可以為人體提供蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人們的身體有很大的好處。
從羊肉和柿子的營(yíng)養(yǎng)成分上可以看出，二者并沒(méi)有相克的地方，反而搭配食用會(huì)有很多好處，只是因?yàn)轺匪岷偷鞍踪|(zhì)之間會(huì)產(chǎn)生一些反應(yīng)，鞣酸很容易影響到人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化和吸收，如果吃含有鞣酸過(guò)多的食物，還會(huì)導(dǎo)致腹脹和腹瀉。因此，為了能充分吸收蛋白質(zhì)，同時(shí)避免腹瀉問(wèn)題，建議二者不要同時(shí)吃，可以錯(cuò)開時(shí)間來(lái)吃。
如果一些人喜歡二者同時(shí)吃，建議用以下的食用方法：
1.先將柿子用水焯一下，這樣就能降低柿子里面鞣酸對(duì)蛋白質(zhì)的影響。
2.搭配一些豆腐和蔬菜之類含蛋白質(zhì)比較高的食物，平衡一下鞣酸和蛋白質(zhì)之間的反應(yīng)，從而提高人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。
3.將柿子的食用量適當(dāng)減少，中和羊肉蛋白質(zhì)和柿子鞣酸含量的分量，能促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收的同時(shí)，也能避免腹部的不適。
