秋天，是一個收獲的季節(jié)，也是一個變幻莫測的季節(jié)。氣溫逐漸下降，天空的云彩愈發(fā)清澈，但也伴隨著天氣干燥，容易引發(fā)一系列健康問題。為了保持身體的健康，可以通過食物來滋陰潤燥，增強免疫力，在秋冬季少生病。推薦八種適合秋天食用的食物，美味還具有益處健康的作用。

一、 百合炒蝦仁

百合炒蝦仁是一道美味的秋季佳肴，融合了蝦仁的鮮美和百合的清香。蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而百合則具有滋陰潤肺的功效，可以幫助緩解秋季干燥帶來的不適。

制作方法：

1.準備食材：蝦、百合。

2.蝦去殼去蝦線洗凈，用鹽和料酒腌制10分鐘。百合清洗干凈，焯水2分鐘，撈出瀝干備用。

3. 熱鍋加適量油，爆香蔥姜蒜，加入腌制好的蝦仁翻炒至變色，加入百合朵繼續(xù)翻炒均勻，加鹽和雞精調(diào)味即可。

二、南瓜蒸雞腿肉

南瓜蒸雞腿肉是一道豐盛的秋季食譜，結(jié)合了雞肉的豐富蛋白質(zhì)和南瓜的營養(yǎng)。南瓜富含維生素A和C，能夠增強免疫系統(tǒng)，而雞肉則為身體提供了所需的蛋白質(zhì)。

制作方法：

1. 準備食材：南瓜，雞腿肉，姜片，蔥段。

2.雞腿肉切成小塊，腌制后蒸熟。南瓜切成小塊，擺放在蒸盤的底部，將蒸熟的雞腿肉擺在上面，蒸半個小時，撒上蔥花即可享用。

三、西葫蘆炒雞蛋

西葫蘆炒雞蛋是一道清淡而美味的秋季食品，西葫蘆富含膳食纖維和維生素C，有助于增強腸道健康，而雞蛋則提供了豐富的蛋白質(zhì)。

制作方法：

1. 準備食材：西葫蘆，雞蛋，蒜末。

2.西葫蘆切片，雞蛋打散備用。

3.熱鍋加油，煎雞蛋液，煎熟后盛出備用。

4. 鍋中再加油，加蒜末炒香，加入西葫蘆翻炒，炒至斷生后加水，燜煮3分鐘。加入煎好的雞蛋，加鹽和生抽調(diào)味即可。

四、番茄玉米排骨湯

番茄玉米排骨湯是一道暖胃的秋季美食，結(jié)合了番茄、玉米和排骨的美味。番茄富含抗氧化物質(zhì)，可以幫助抵抗自由基的損害，而玉米則提供了膳食纖維和維生素C。

制作方法：

1.準備食材：番茄，玉米，排骨，土豆，姜片，蔥花。

2.番茄切塊，玉米切段，排骨焯水后洗凈，放入湯鍋中。加水煮開，撇去浮沫，加入姜片，蓋上蓋子煮半小時。

3.將土豆切塊，加入鍋中，再煮半小時。最后加入紅棗和枸杞子，鹽調(diào)味，煮至入味，撒上蔥花即可。

五、木耳炒雞蛋

木耳炒雞蛋是一道簡單而美味的秋季小菜，木耳富含膳食纖維和微量元素，有助于調(diào)節(jié)胃腸功能，而雞蛋則為身體提供了蛋白質(zhì)和多種維生素。

制作方法：

1.準備食材：木耳、胡蘿卜、雞蛋。

2.木耳泡發(fā)至軟化，切小朵，胡蘿卜切絲，雞蛋打散備用。

3.熱鍋加油，加蒜末炒香，加入木耳和胡蘿卜絲翻炒片刻，加入雞蛋翻炒，加入調(diào)味料，炒至入味，撒上蔥段即可。

六、板栗山藥燉雞湯

板栗山藥燉雞湯是一道滋補的秋季美食，板栗富含碳水化合物和膳食纖維，能夠為身體提供能量，而山藥則富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，有益于腸胃健康。

制作方法：

1.準備食材：板栗，山藥，雞肉，紅棗，枸杞子，姜片。

2. 雞肉切小塊，焯水后冷水下鍋，加姜片煮開，撇去浮沫，撈起瀝干水分。山藥切塊，板栗去殼，紅棗和枸杞子洗凈。

3. 將雞肉、板栗、山藥、紅棗、姜片放入湯鍋中，加入適量的清水，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮四十分鐘，加入鹽和枸杞子即可。

七、冬瓜蒸肉餅

冬瓜蒸肉餅是一道清淡而美味的秋季食品，冬瓜富含水分和膳食纖維，有助于保持體內(nèi)水分平衡，而豬肉則為身體提供豐富的蛋白質(zhì)。

制作方法：

1.準備食材：冬瓜，豬肉，山藥。

2. 豬肉剁成肉末，山藥剁成泥，混合食鹽和淀粉，擺放在蒸碗中，蒸20分鐘，撒上蔥花即可。

八、蓮藕雪梨排骨湯

蓮藕雪梨排骨湯是一道潤肺養(yǎng)胃的秋季佳肴，蓮藕富含膳食纖維，有助于消化，雪梨則富含維生素C，有助于滋潤喉嚨，排骨提供豐富的蛋白質(zhì)。

制作方法：

1.準備食材：蓮藕，雪梨，排骨，紅棗，姜片。

2.蓮藕切塊，雪梨去核切塊，排骨焯水后洗凈，加入湯鍋中，加水煮開，撇去浮沫，加入姜片煮半小時。

3.加入雪梨、紅棗和食鹽，煮至入味，撒上枸杞子即可。

這八種食物都是秋天的時令食材，它們美味，能夠增強免疫力，滋陰潤燥，有助于保持健康。在秋冬季節(jié)，多吃這些食物，能夠幫助我們更好地應(yīng)對干燥的天氣，減少生病的機會，享受一個健康愉快的季節(jié)。所以，不妨在秋天的餐桌上增加這些美味的食物，滋潤你的身體，提高免疫力，度過一個溫馨而健康的秋天。