紅薯粉條是熱量比較低的食材，對于正在減脂期的人來說是不錯(cuò)的選擇，在紅薯粉條里面含有很多的膳食纖維，有利于腸胃的蠕動，經(jīng)常吃粉條還能補(bǔ)充鉀，對于身體里的電解質(zhì)能起到很好的平衡作用。購買紅薯粉條的時(shí)候，應(yīng)該觀察顏色，真正的粉條是略帶灰色，而假的紅薯粉在添加劑的作用下色澤鮮艷，再聞一下氣味是否沒有異味等。
要鑒別真假紅薯粉條，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行觀察和檢測：
1.紅薯粉條在制作的過程中因?yàn)槭巢牡木壒?，會有些粗糙，但假的就比較光滑。
2.真正的紅薯粉條在折斷的時(shí)候會發(fā)出比較清脆的聲音，而假的則是顯得有些沉悶。
3.取一根粉條用火燒一下，聞到一股燒紙味道的就是真紅薯粉，而假的則是會有一股刺鼻的味道。
4.將紅薯粉放在水盆里面浸泡，看到吸水而膨脹的就是拱墅分，假的相對來說吸水能力比較弱，甚至不吸水。
紅薯粉條的多種功效與作用，主要包括以下幾個(gè)方面：
1.在紅薯粉里面，營養(yǎng)成分很多，包括了蛋白質(zhì)和維生素，以及膳食纖維和礦物質(zhì)等，如果適量的食用紅薯粉條不但能補(bǔ)充這些營養(yǎng)物質(zhì)，還能促進(jìn)人體的新陳代謝。
2.如果有失眠多夢的毛病，也可以食用紅薯粉條，紅薯粉條里面的胡蘿卜素和維生素B不但能提高視力，還有安神的功效，同時(shí)也能提升人們的免疫力，增強(qiáng)抵抗疾病的能力。
3.喜歡吃紅薯粉條的兒女，皮膚也比較好，如果想要營養(yǎng)一下咱們的皮膚，增強(qiáng)皮膚的彈力，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┘t薯粉條，能有效清除掉體內(nèi)的自由基，能起到美容養(yǎng)顏的作用。
