番茄紅素可以預(yù)防癌癥，但通常只能起到輔助效果。番茄紅素是植物性食物中的一種類胡蘿卜素，屬于強(qiáng)抗氧化劑活化免疫細(xì)胞,能保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷，促進(jìn)TT細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞繁殖，刺激T細(xì)胞的功能；還具有抗氧化、減少遺傳損傷、抑制腫瘤發(fā)生發(fā)展和降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)等功效。
一、番茄紅素簡介
番茄紅素也是一種紅色素。廣主要來源于番茄、西瓜、葡萄柚等水果中，也是常見的類胡蘿卜素之一，最初發(fā)現(xiàn)番茄紅素是在1989年。
二、番茄紅素的功效
1、增強(qiáng)機(jī)體氧化應(yīng)激能力與抗炎作用
番茄紅素抗氧化能力得到證實(shí)，具有猝滅單線態(tài)氧能力和大量維生素E。 如果氧化損傷容易引起癌癥和心腦血管疾病，而番茄紅素恰恰能緩解氧化損傷。
2、保護(hù)心腦血管
番茄紅素能清除血管中的垃圾，調(diào)節(jié)膽固醇濃度，保護(hù)密度脂蛋白不受氧化；促進(jìn)膠質(zhì)形成，提高血管柔韌度，同時(shí)修復(fù)被氧化的細(xì)胞。研究顯示，血清中番茄紅素的濃度與腦出血和腦梗死的發(fā)病率有關(guān)。而番茄紅素能有效降低低密度脂蛋白膽固醇、家兔血清總膽固醇、甘油三酯指標(biāo)，對局部腦缺血有保護(hù)作用。
3、保護(hù)皮膚
番茄紅素能降低輻射或紫外線對皮膚的傷害。當(dāng)皮膚受到UV照射體內(nèi)的番茄紅素與UV產(chǎn)生自由基結(jié)合，從而保護(hù)皮膚組織。番茄紅素不但能淬滅表皮細(xì)胞中的自由基還能減退老年色斑現(xiàn)象。
4、增強(qiáng)免疫力
番茄紅素具有活化免疫細(xì)胞的功效，保護(hù)自身的氧化損傷，服用番茄紅素膠囊能提高人的免疫力并減輕急性運(yùn)動帶來的損害。
