蘑菇能夠補脾益氣，蘑菇性平、味甘，入脾經(jīng)、胃經(jīng)，如果適當(dāng)食用蘑菇有補脾益氣的功效；能夠潤肺化痰，如果適當(dāng)食用蘑菇有潤肺化痰、緩解癥狀的功效。既然蘑菇的營養(yǎng)價值如此高，那么蘑菇和什么食物一起吃好呢？下面就一起來了解一下吧！
蘑菇適宜搭配的食物
蘑菇+蔥
蔥是常見食用的、調(diào)味類的蔬菜，味辛，有著祛風(fēng)發(fā)熱的功效，如果和蘑菇結(jié)合食用還會有降低血脂、促進血液循環(huán)的功效。
蘑菇+鮭魚
鮭魚又名三文魚，其中含有豐富的不飽和脂肪酸，這能夠減低血脂和膽固醇，結(jié)合著蘑菇一同食用，有提高免疫力、降血糖血脂的功效。
蘑菇+豆腐
豆腐有清熱解毒，生津潤燥，益氣補身的作用，是滋補佳品，容易吸收，結(jié)合蘑菇一起食用可以促進人體血液循環(huán)。
蘑菇+青豆
青豆富含多種抗氧化成分，可以有效地消炎去腫，還有豐富的不飽和酸、大豆磷脂，和其他豆類一樣可以強身健腦、預(yù)防脂肪肝，輔助著蘑菇一同食用可以清熱解毒。
蘑菇+荷蘭豆
荷蘭豆并不是產(chǎn)于荷蘭，是中國原產(chǎn)豆類，可促進人體新陳代謝，營養(yǎng)及高，和蘑菇一同食用有消食開胃的功效，適合消化不良的人食用。
蘑菇+木瓜
木瓜營養(yǎng)成分豐富，可醫(yī)用可食用，有美容養(yǎng)人的功效，結(jié)合著蘑菇一同食用有降壓降脂的作用。
蘑菇+鯽魚
鯽魚肉質(zhì)鮮嫩，有豐富的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，如果結(jié)合著蘑菇一同食用，有著美容養(yǎng)顏、利水利尿的功效。
食用蘑菇的注意事項
1、肝腎功能衰竭者、腸胃病患者
蘑菇中含有甲殼質(zhì)，而甲殼質(zhì)又是一種阻礙腸胃消化的物質(zhì)，所以肝腎功能衰竭的人和患有腸胃病的人群要謹(jǐn)慎使用，以防病情加重。
2、腹瀉者
蘑菇吃多了會引起腹瀉，同時患有腹瀉的人不應(yīng)該再吃蘑菇以防更加嚴(yán)重。
3、體質(zhì)差者
蘑菇是涼性食物，正常人都要適量食用，那么體質(zhì)差的人食用蘑菇不容易消化，會引起身體不適，要謹(jǐn)慎少食。
