冰糖是生活中一種常見的食物，常常用來做調味品，它一般是由蔗糖煉制而成，冰糖有補中益氣，潤肺生津，潤肺止咳等功效，適量食用對身體很有好處。但是有減肥需求的人群，卻不會食用冰糖，認為其熱量高，那么冰糖的熱量真的很高嗎？100克冰糖的熱量到底是多少呢？下面就一起來了解一下吧！
冰糖熱量高
冰糖是一種熱量比較高的食物，100克冰糖含有的熱量有400卡左右，冰糖的主要成分是蔗糖，一般情況下，主要用于一些其他物質的調味，適用于低血糖的人群體力的補充。冰糖是一種性平味甘的食物，有補中益氣，潤肺生津，潤肺止咳等功效。對于肺熱引起的咳嗽，可以用冰糖燉雪梨，冰糖中含有碳水化合物，可以調節(jié)脂肪代謝。
冰糖的食用方法
1、冰糖雪梨
主要功效為潤肺生津、清熱降火，取一個新鮮的雪梨，洗凈后挖出中間果肉，將冰糖放入后再蓋上梨蓋，上火蒸約90分鐘即可食用。
2、冰糖銀耳蓮子羹
此方能夠美容養(yǎng)顏，寧心安神。準備銀耳和蓮子各30克，冰糖150克。將蓮子和銀耳泡發(fā)，銀耳去蒂撕朵放入鍋中，加入2500毫升清水和冰糖大火煮開，改小火燉煮2個小時后再放入去芯的蓮子煮熟即可食用。
冰糖的宜忌人群
宜食
老少皆宜，特別是肺燥咳嗽、干咳無痰的人群宜適量食用冰糖，對緩解問題有一定的幫助。每天20克左右，用冰糖調配紅茶、咖啡和食物的原有風味及口感。冰糖帶有清爽不膩的甜味，可用于煲制各種滋補食品。
忌食
一般人不宜過量食用，患有高血壓、動脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食；糖尿病、高血糖患者必須忌食。
