冬棗，秋冬季的應(yīng)季水果，味甘多汁，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖分等成分物質(zhì)，其中的營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有好處。那冬棗能不能曬成干棗？相關(guān)知識介紹如下！
冬棗能不能曬成干棗？
一般情況下是很少人將冬棗曬干的，主要是冬棗水分較多，再加上秋冬陽光較弱，很難將其制干，但如果一定要將其制干，那么冬棗也是可以曬干的，將其核去掉，直接置于烤箱中烘干即可。
怎么曬干棗好吃？
一般將冬棗制干的方法是比較多放，主要有晾干法、曬干法、烘烤法和干制機(jī)干燥法，考慮到秋冬季陽光較弱，這里使用烘烤法，具體做法如下：
1、先將需要制干的冬棗準(zhǔn)備好。
2、然后將其用清水清洗干凈。
3、之后將冬棗放在簸箕中瀝干水分。
4、瀝干水分之后，以此將冬棗的核去掉。
5、最后將去核的冬棗放進(jìn)烤箱中烘干即可。
冬棗干了能不能吃？
家里買的冬棗放置時間一久或者保存不當(dāng)?shù)脑捑蜁?dǎo)致冬棗中的部分水分流失，從而使得冬棗變干。像這種變干的冬棗只要是沒有出現(xiàn)變壞腐爛的情況的話都是可以繼續(xù)食用的，并且這種稍稍皺一點(diǎn)的冬棗口感會更好，因?yàn)槔锩娴乃终舭l(fā)果糖濃度就會上升，從而使得其口感更甜。
但如果冬棗干了之后還出現(xiàn)了腐壞的情況的話就不建議再繼續(xù)食用，像這種冬棗的話就要立即丟棄。
總結(jié)：冬棗和紅棗是不一樣的，冬棗曬干之后的口感也營養(yǎng)價值都會沒那么好，所以一般建議買來的冬棗還是趁新鮮食用。
