秋天，由于空氣逐漸干燥，早晚溫差較大，出門早，回來(lái)晚，都要記得帶一件薄外套。
在飲食方面，除了盡量多喝水來(lái)補(bǔ)充風(fēng)燥的影響外，還可以適當(dāng)增加生姜、洋蔥的烹飪用量。
因?yàn)樗鼈兒幸欢康氖[姜辣素，有一定的殺菌作用。尤其是洋蔥，我平時(shí)特別喜歡吃，尤其是做干鍋的時(shí)候，都會(huì)搭配一些來(lái)使這道菜更加美味。
如今，洋蔥成了一種很棒的食材。它口味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維他命C及纖維素，是秋季一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
今天，小編將和大家分享一道令人垂涎的洋蔥菜，它不需要煸炒、腌制或涼拌，但卻能做出一道美味的菜。
這道菜不僅口感可口，而且散發(fā)出清新的香氣，即使是挑剔的孩子也會(huì)愛(ài)上它。它絕對(duì)是秋季餐桌上的完美選擇。
讓我們一起來(lái)看看吃洋蔥對(duì)我們的身體有什么好處？以及如何做這道美味的菜肴。
洋蔥的好處
1、保護(hù)心腦血管系統(tǒng)
洋蔥中含有前列腺素A，可以擴(kuò)張血管，降低血液粘稠度；從而具有調(diào)節(jié)血壓、減少外周血管、增加冠狀動(dòng)脈血流量、減輕血栓形成的作用。
2、增進(jìn)食欲和消化
它營(yíng)養(yǎng)豐富，有刺鼻的氣味，能刺激胃腸道和消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化；洋蔥是不含脂肪的，它的精油中含有一種能降低膽固醇的混合物，對(duì)消化不良，食欲減退有一定作用。
3、抗病毒
發(fā)燒時(shí)食用，對(duì)緩解癥狀有一定的作用。洋蔥本身含有一種油性揮發(fā)性物質(zhì)，吃起來(lái)有一種辛辣的味道，該物質(zhì)具有抗菌效果，對(duì)防止感冒有一定的保護(hù)作用。
4、預(yù)防和治療失眠
洋蔥還可以預(yù)防和治療失眠，有聽說(shuō)過(guò)嗎？事實(shí)上，當(dāng)你失眠的時(shí)候，可以把洋蔥切碎，放在床頭柜上。洋蔥中獨(dú)特的刺激成分可以起到鎮(zhèn)靜神經(jīng)和催眠的神奇作用。然而，同樣重要的是要注意，食用大量洋蔥可能會(huì)刺激胃腸道，影響其功能。尤其是腸胃功能差的人，容易出現(xiàn)腹瀉、腹脹等癥狀。
小編幾天前買了一些洋蔥，但沒(méi)有吃完。
心想，能不能寫一篇關(guān)于洋蔥的文章。所以今天，試著做了洋蔥餃子，味道很好，所以就與大家分享這一道食譜。
洋蔥蒸餃皮薄，餡多。嘗起來(lái)很好吃。想學(xué)的朋友趕快學(xué)起來(lái)。
洋蔥餃子
食材：洋蔥、面粉、雞蛋、木耳、粉絲、料酒、蔥花、胡椒粉、食油、餃子料
步驟:
第一步：將洋蔥剝好，垂直切成4等分，在清水中浸泡15分鐘。
第二步：在碗中加入300克面粉，與150毫升沸水混合和面，然后加入10毫升熟油。面團(tuán)會(huì)變軟，10分鐘后就醒發(fā)了。
第三步：取出浸泡過(guò)的洋蔥，切碎，放入碗中。加入一點(diǎn)熟油，攪拌均勻。另把4個(gè)蛋倒進(jìn)一個(gè)碗，加入少許鹽，拌勻，待用。
第四步：在鍋里加熱油，把雞蛋倒進(jìn)去，等它成形后再翻炒一下，舀出來(lái)；
接著把洋蔥倒進(jìn)鍋里翻炒片刻，把炒熟的雞蛋倒進(jìn)鍋里，和洋蔥翻炒一下就可以了。
第五步：把木耳、粉絲泡軟后剁碎備用。然后，又準(zhǔn)備一點(diǎn)蔥花。
把木耳，粉絲，蔥、雞蛋和洋蔥放在一個(gè)碗里。加入鹽、胡椒粉、胡椒粉、餃子料、蠔油。攪拌均勻。
第六步：取幾片嫩玉米皮，鋪在蒸鍋里。取出面團(tuán)，揉平，抻成長(zhǎng)條狀，然后切成大小均勻的餃子。把餃子搟成餃子皮，包上準(zhǔn)備好的餡料。包好后，放入蒸籠。
第七步：把蒸籠放在鍋上，餃子放在上面。水開后，再蒸10分鐘，就可以出鍋了。
