紅棗是生活中一種常見的食材，其營養(yǎng)價(jià)值豐富，功效眾多。紅棗含有蛋白質(zhì)，脂肪，氨基酸，有機(jī)酸，多種微量元素以及多種維生素，所含的糖類主要是葡萄糖，果糖和蔗糖，食用后可以健脾補(bǔ)血。常吃紅棗能夠消除疲勞，改善心肌營養(yǎng)，保護(hù)心血管系統(tǒng)健康。那么紅棗的熱量高嗎？每100克紅棗含有多少熱量呢？下面就一起來了解一下吧！
紅棗的熱量高
紅棗是一種高熱量食物，每100克紅棗中含有250大卡以上的熱量。除了熱量以外，紅棗中還含有豐富的營養(yǎng)成分，含有大量的纖維素和維生素c，可以有效地促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，并且可以起到抗氧化的作用，能夠美白皮膚，延緩皮膚的衰老。
而且紅棗中的礦物質(zhì)比較多，可以有效地補(bǔ)充身體所缺失的鈣離子和鐵離子，紅棗中的蘆丁成分也比較豐富，能夠降低血壓、改善出血情況。雖然紅棗熱量高，但減肥人群也可適量食用。
紅棗的挑選技巧
1、顏色
一般而言，紅棗顏色越深會(huì)越甜。因?yàn)槠鋵?shí)紅棗一旦被摘下之后，表皮顏色變化就很小了。紅棗顏色越深，說明成熟度越高，吃起來自然會(huì)更甜。所以我們?cè)谫I紅棗的時(shí)候，盡量選擇顏色比較深的紅棗，成熟度更高，味道會(huì)更甜。
2、飽滿度
買紅棗的時(shí)候，不要只看紅棗的大小，關(guān)鍵要看它的飽滿度。如果紅棗里面的果肉很飽滿，這樣的才是好紅棗。相反，如果只是個(gè)頭大，其實(shí)肉很少，很干癟，那就說明不是好紅棗，不建議大家購買。
3、觸感
抓一把紅棗，輕輕一捏，感受一下是否有彈性。如果感覺紅棗很有彈性，捏下去并不會(huì)凹陷太多，然后之后還能迅速恢復(fù)，那就是好紅棗。而如果能捏下去很深，甚至一捏就碰到棗核，就說明紅棗肉很少、干癟，品質(zhì)不好，這樣的紅棗大家絕對(duì)不要買。
4、觀察有無蟲洞
因?yàn)榧t棗的含糖量非常的高，所以很容易被蟲蛀。選購時(shí)需要觀察一下紅棗頂端沒有柄的地方有沒有蟲洞，如果有小孔，說明被蟲蛀過了，不要買。還可以用手捏一捏，覺得果肉軟而空的，也可能是蟲蛀的。
5、看棗肉
可以掰開一個(gè)紅棗看一下里面的棗肉，如果是好紅棗，它的棗肉都是一個(gè)色調(diào)的。而如果是劣質(zhì)的紅棗，掰開之后壞掉的部分會(huì)呈現(xiàn)褐色，這樣的紅棗大家就不要買了。
