濟(jì)南哪里有賣豬大腸的
山東省濟(jì)南市槐蔭區(qū)經(jīng)十路。去的話可以坐k58路，k96路，k98路，可以一早到普照園站牌北面50米的地方批發(fā)，5點(diǎn)多就聚集很多商家。
大明湖西南門和濟(jì)南市天橋區(qū)青少年宮中間路往北。濟(jì)南大明湖旁有一家鹵制品小店，專門賣鹵大腸，由于老板太過實(shí)在，因而成為遠(yuǎn)近聞名的網(wǎng)紅大腸哥，地址在大明湖西南門和濟(jì)南市天橋區(qū)青少年宮中間路往北也就二三十米吧。
濟(jì)南規(guī)模最大最有名的當(dāng)然是肉聯(lián)廠了。又叫維爾康批發(fā)市場。在工業(yè)北路，全福立交橋向東1000米路北。那里有海鮮，肉類，兩大類。你可以先去逛逛，那里星期天可不上班嗷當(dāng)然實(shí)惠了，大小酒店都在那里進(jìn)貨。
豬大腸洗凈后，加入香料，放入沸水中煮至硬脆，取出，切成段，加入醬油、糖、香料等。，放油鍋里炸，反復(fù)窩，加調(diào)料和香料煮。
華陽聯(lián)邦牛羊肉超市、郭氏名吃一碗羊肚店。華陽聯(lián)邦牛羊肉超市位于光明街38號海鮮市場，主要營業(yè)零售牛羊肉、羊雜等。郭氏名吃一碗羊肚店位于西市場華聯(lián)超市東鄰路南處，主要營業(yè)羊肚、羊雜。
九轉(zhuǎn)大腸的正宗做法
九轉(zhuǎn)大腸的正宗做法如下：豆腐皮用筷子卷起。再用繩子扎緊。放入鍋里煮10分鐘。撈出把中間筷子取出。切節(jié)。鍋中倒油炸一下。炸到金色更香撈出。在炒姜蒜蔥。加水。
九轉(zhuǎn)大腸的正宗做法如下：工具/材料：豬大腸2根、香菜末2根、胡椒粉1小勺、肉桂粉1小勺、砂仁粉1小勺、蔥姜末適量、白酒2勺、醬油1勺、白糖1勺、醋2勺、冰糖1塊、清湯3大勺、油鹽適量。
九轉(zhuǎn)大腸的做法：將豬大腸洗凈，用50克醋和少許鹽里外涂抹揉搓，除去粘液污物，漂洗后 放入開水鍋中，加蔥、姜、酒燜燒熟，撈出切成3厘米長的段，再放入沸水鍋中焯過，撈出瀝 水。
九轉(zhuǎn)大腸的正宗做法如下：主料：大腸 輔料：料酒、鹽、面粉、蔥段、姜片、陳醋、白糖、白胡椒 找個干凈的盆，放入豬大腸，加入料酒30毫升，鹽5克，面粉適量，用手抓勻一分鐘內(nèi)完成，然后用清水沖洗。
．準(zhǔn)備工作：將熟大腸(細(xì)尾部切去不用)切成“板指”段，放沸水中一悼，撈出控凈水；蔥姜蒜切末。2．烹調(diào)：凈鍋放火上，添大鍋油，燒至七成熱，將大腸放入炸至呈大紅色，撈出控凈油。
九轉(zhuǎn)大腸的做法
1、九轉(zhuǎn)大腸的做法 買來的大腸已經(jīng)洗凈的，我再用面粉重新涂抹揉搓一遍。把小腸部分套在大腸里，變成套腸，這樣腸子更厚實(shí)。
2、九轉(zhuǎn)大腸的正宗做法如下：工具/材料：豬大腸2根、香菜末2根、胡椒粉1小勺、肉桂粉1小勺、砂仁粉1小勺、蔥姜末適量、白酒2勺、醬油1勺、白糖1勺、醋2勺、冰糖1塊、清湯3大勺、油鹽適量。
3、步驟：大腸洗凈，用蔥姜水焯水之后放入鍋中，加八角，香葉姜片，干辣椒，桂皮，蔥，陳皮，老抽鹵制半小時，之后可以關(guān)火，浸泡兩小時，方便入味。將鹵好的大腸切段裝盤。
4、九轉(zhuǎn)大腸的做法如下： 第一步、大腸切寸段，然后放進(jìn)淡鹽水里焯一下，去掉大腸上面的油，然后撈出來控干凈水分。 第二步、放進(jìn)七成油鍋里炸，炸至金黃色，看到外皮發(fā)挺的時候，撈出控干水分。
