提拉米蘇是來自于意大利的一種甜品，會(huì)有香滑的口感、有濃郁的咖啡味道，因此能夠聞名全天下。這一道甜點(diǎn)的名字和意大利中的把我拉起來有關(guān)?，F(xiàn)在已經(jīng)追溯到意大利很多的地區(qū)，這本身是一個(gè)充滿文化以及歷史的美食，不過這款美食的熱度是比較高。
提拉米蘇的歷史
提拉米蘇的歷史可以追溯到16世紀(jì)。據(jù)說一開始的吉拉米蘇是出現(xiàn)在一個(gè)咖啡館內(nèi)，主要是出現(xiàn)在威尼斯咖啡館內(nèi)的老板，為了讓每一個(gè)客人都能夠品嘗到味美的咖啡，會(huì)把咖啡浸泡在蛋糕中或者餅干中，接著制造出這一道美食。伴隨著時(shí)間逐漸的推移，提拉米蘇會(huì)慢慢的流傳開來，成為意大利比較受到大家喜歡的一種甜點(diǎn)。
提拉米蘇的制作方法
里面的原材料主要是奶油、蛋白、咖啡、糖。首先需要把蛋白還有糖均勻的混合，其次可以打成蛋白霜，并且在牛奶以及蛋黃里面加上一些糖，在均勻攪拌之后加上芝士，然后再放入到蛋黃糊中。接著又將薄餅浸泡在糖漿混合物里面，薄餅在吸滿糖漿之后，可以在上面繼續(xù)的涂滿芝士以及蛋白霜。這一個(gè)過程并不是一次性就能完成，需要經(jīng)過多次操作，慢慢地會(huì)變成人們所喜歡的甜點(diǎn)。
提拉米蘇的口感
當(dāng)大家在品嘗之后，才會(huì)知道口感是多么的與眾不同，下面是浸泡在咖啡中的餅干會(huì)有酥脆的口感，上面是奶油混合物，口感真是香滑無比。咖啡的苦澀感再加上奶油的甜味之后，可以彼此的融合在一起，總會(huì)給大家一種絲絲入扣的感覺。另外，上面會(huì)加上一些可可粉作為裝飾，就可以有效提升整款甜品的口感，會(huì)有豐富的味道。
