珍珠花菜怎樣做好吃？
原料：真珠花菜、豬血、瘦肉、芹菜末、炸蒜蓉、鹽、雞粉、油。
做法步驟：
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第1步、食材。
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第2步、雞湯入鍋煮開(kāi)。
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第3步、豬血切片5~6毫米厚就可以。
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第4步、真珠花菜摘岀嫩葉部分洗凈。
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第5步、雞湯煮開(kāi)加入豬血大火煮兩分鐘。
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第6步、兩分鐘后加入真珠花菜。
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第7步、真珠花菜加入后就馬上調(diào)入雞粉，鹽，油。
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第8步、味料調(diào)好就加入豬肉煮開(kāi)。
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第9步、最后加入芹菜末和炸蒜蓉岀鍋。
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第10步、上菜啦。
干菜花怎么做
材料：
干菜花150克
五花肉200克
生姜適量
大蒜數(shù)瓣
生抽適量
老抽適量
蠔油適量
辣豆豉適量
白糖少許
水淀粉適量
干辣椒兩個(gè)
做法：
1
這是干菜花，有的地方叫花菜，花椰菜，曬干以后就是這樣的了，一般農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者土特產(chǎn)超市都有賣。把干菜花提前一個(gè)小時(shí)泡在清水里
2
五花肉切1CM左右的薄片
3
干菜花泡開(kāi)之后一定要多洗幾遍，有必要的話加點(diǎn)淀粉或者面粉進(jìn)去洗，這樣那些細(xì)小的灰塵都跑不了了。就怕吃干菜花吃到沙子什么的，那也太倒胃口了。
4
五花肉切好以后放在一個(gè)干凈的盆里，加適量的水淀粉抓幾下上漿，放5分鐘。五花肉經(jīng)過(guò)這樣的處理吃起來(lái)才又嫩又糯又香。
5
生姜切絲，大蒜切小片
6
另外用一勺辣豆豉，一大勺老抽，一勺半料酒，半勺白糖，一大勺生抽
7
炒鍋里放比平時(shí)炒菜略多一點(diǎn)的油，放入姜絲跟蒜小火煸香
8
然后下肉片劃炒至散開(kāi)，盡量把肉煸久一點(diǎn)，煸出香味來(lái)
9
肉片煸出香味以后下那碗料汁翻炒均勻
10
我不怎么會(huì)吃辣，所以辣椒在這時(shí)候加，會(huì)吃辣的人可以在煸姜蒜的時(shí)候就下鍋
11
放入擠干水的菜花，翻炒均勻
12
加適量水，蓋蓋子煮5分鐘左右，最后翻炒收汁就可以出鍋了。
珍珠花菜湯的做法，珍珠花菜湯怎么做好吃，珍珠
珍珠菜花湯的做法：
主料：菜花400克
輔料：玉米（鮮）100克
調(diào)料：鹽5克,味精3克,花生油10克,淀粉(玉米)5克,香油2克
功效：接觸化學(xué)毒素人員食譜 清熱解毒食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味 工藝：燒
操作：
1. 用手將嫩菜花掰成一朵朵花心(與栗子大小相同)；
2. 菜花用沸水焯透，撈出用涼水沖涼備用；
3. 湯鍋置火上，放花生油燒至六成熱，下入菜花煸炒；
4. 放入精鹽、玉米、鮮湯、味精，待湯沸；
5. 淋入濕淀粉和香油，起鍋盛入湯盆內(nèi)即成。
珍珠菜花湯的制作要訣：
為使此菜口感更好，需備鮮湯約1000克，如果沒(méi)有鮮湯可用清水代替。
提示：
1. 珍珠菜花湯以菜花為主料，配以玉米；
2. 菜花質(zhì)地細(xì)嫩，玉米清香爽口，二物相合共具補(bǔ)益中氣，促進(jìn)發(fā)育，強(qiáng)肝解毒之功效；
3. 最適用于兒童食用。
4鮮玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；切記！切記??！切記?。?！
5盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。
曬干的花菜怎么做好吃
曬干的黃花菜可以做湯
1、曬干的黃花菜做湯是一種不錯(cuò)的吃法，它可以與排骨和瘦肉等多種食材搭配，我重點(diǎn)說(shuō)一下黃花菜瘦肉湯的做法，這種湯品需要干黃花菜五十克，瘦肉兩百克，再就是料酒和食用鹽等調(diào)味料。
2、把干黃花菜提前用清水泡開(kāi)，然后再洗凈，切成段狀，把瘦肉也切成絲狀，一起放在湯煲中煲制，燒開(kāi)以后用中小火，慢慢的煲一個(gè)小時(shí)左右，就能做好，再加入適量食用鹽和其他調(diào)味料調(diào)勻就能取出食用。
曬干的黃花菜能燉著吃
1、把曬干的黃花菜燉著吃也是一種不錯(cuò)的選擇，它可以與多種肉類食材一起搭配食用，能為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)成分，干黃花菜燉雞就是不錯(cuò)的選擇，大家可以準(zhǔn)備一百克干黃花菜和五百克雞塊，再就是一些燉雞的調(diào)料就可以。
2、把干黃花菜提前泡開(kāi)洗凈，把雞塊先放在沸水中焯一下，去掉浮沫和血水，然后一起放在鍋中放入蔥姜和燉雞的調(diào)料一起燉制就可以，等雞肉快熟的時(shí)候，加入食用鹽，再燉制二十分鐘左右，黃花菜燉雞也就做好可以取出食用了。
珍珠菜花的烹飪方式具體有哪些？需要注意哪些問(wèn)題？
珍珠菜花的烹飪方式具體有哪些？需要注意哪些問(wèn)題？
這個(gè)要采用當(dāng)?shù)氐男迈r綠菜花口感更加好，其次翻炒之前應(yīng)該用開(kāi)水焯一下，這樣會(huì)很容易熟，最重要的是熱鍋涼油，油溫達(dá)到一定溫度時(shí)，放入蔥花姜末爆香之后放菜花，這樣口感會(huì)更加鮮美。
珍珠花菜有很多不一樣的食用方法。珍珠花菜最多見(jiàn)的食用方法是制成水果沙拉。當(dāng)作為水果沙拉時(shí)，你需要提早清理，隨后將其粉碎，在開(kāi)水中綽水2分鐘，隨后取下，添加小量生抽香油和適當(dāng)食鹽。假如喜愛(ài)，還可以放小量油辣子，攪拌均勻后服用。珍珠花菜還可以燒菜當(dāng)湯吃，還可以和別的蔬菜水果一起吃。無(wú)論如何，大家都能夠享用到珍珠花菜的新鮮味兒，并消化吸收其豐富多彩的營(yíng)養(yǎng)成分?？墒呛蛣e的蔬菜水果一起吃，會(huì)危害原來(lái)的鮮香，更改口味。
珍珠花菜可以炒，炒的過(guò)程中可以滲入適當(dāng)?shù)乃饽?。那樣?huì)讓炒出來(lái)的珍珠花菜含有蒜頭，味兒誘惑。烹制前，應(yīng)當(dāng)清理整潔，切割成塊，隨后提前準(zhǔn)備一個(gè)蒜頭。除掉表皮后，剁碎蒜泥。在炒菜鍋里放入適當(dāng)?shù)闹参镉?，將鍋中的蒜泥加溫，隨后將珍珠花菜放入鍋中，攪拌均勻，隨后添加少許的食鹽調(diào)料，翻炒一分鐘。珍珠花菜炒肉片也很好吃。炒的情況下最好是提前準(zhǔn)備肥嫩爽口的五花肉。將五花肉洗凈，切割成片狀，添加生抽和耗油，腌漬10分鐘。炒鍋里加點(diǎn)油，炒一些蔥段，隨后把肉絲在鍋中炒成變色。隨后將洗凈切完的珍珠花菜放入鍋中翻炒，翻炒后添加適量食鹽，再添加小量味精調(diào)料。再炒一遍，就可以起鍋了。
將花菜摘成花朵，洗凈，放入開(kāi)水中煮至7分鐘，取下控干；鍋中放一點(diǎn)食用油加溫；玉米和清煮花菜炒一會(huì)兒；撒上青豌豆，加小盤子水，添加適量鹽和素鮮，蓋好煮一會(huì)；開(kāi)封市后，用水淀粉勾芡。將花菜采收洗凈，撕成花朵，放入開(kāi)水中煮至八完善，撈起來(lái)控干水份。提前準(zhǔn)備玉米，放到碗里。炒菜鍋用食油加溫，炒花菜至變色，放鹽，炒玉米。添加白湯和味精燉數(shù)分鐘。煮至汁稠時(shí)，用濕淀粉勾芡，倒進(jìn)香油，放入鍋中就可以服用。玉米小，非常容易熟，因此花菜要盡可能小。
湯怎么做好吃，真珠菜湯的家常做法
主料珍珠花菜300克? 肉片100克
輔料高湯適量? 鹽適量
步驟
1.珍珠花菜洗凈，控干
2.鍋中加入高湯，煮開(kāi)
3.加入肉片，打散開(kāi)
4.肉片變白色后，加入珍珠花菜
5.煮開(kāi)后，加鹽調(diào)味
6.出鍋
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