1、將牦牛肉干取出剪段。
3、加入開鍋煮半小時撈出晾涼。
4、切成小條。
5、加入姜蒜未、油辣椒、香蔥、花椒、生抽。
6、充分拌勻即可。蠔牛肉干本身比較硬,煮半小時后再吃感更好。一次可以多拌點兒,這個放冰箱保存一星期沒問題。
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