大黃米湯圓一般用中大火煮5-8分鐘就熟了，具體由湯圓的大小而定。大黃米湯圓不需要解凍，從冰箱冷凍室拿出來后可以直接下鍋煮。
大黃米湯圓是用大黃米來入皮，大黃米比普通小米顆粒大且更加飽滿香濃，口感黏糯。
湯圓，別稱“湯團”“浮元子”，是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一。同時，也是中國的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)所最具有特色的食物，也表達了古代人民對幸福生活的一種向往和期盼。
據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當時的明州所興起的一種新奇食品，即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來香甜軟糯，回味無窮。同時，湯圓象征合家團圓美滿，吃湯圓也意味著在新的一年里合家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節(jié)必備美食。
