1、首先準(zhǔn)備食材：辣椒3個、雞蛋2個、鹽1勺五香粉適量、蠔油適量、蔥花適量、食用油適量。
2、雞蛋打碎攪拌均勻，辣椒切成絲，備用。
3、雞蛋液中加入少量五香粉攪拌均勻，備用。鍋中倒入食用油燒熱，倒入雞蛋液，炒成塊狀盛出。
4、鍋中繼續(xù)放入底油，蔥花爆香，加入辣椒絲不停的翻炒。
5、再加入炒好的雞蛋翻炒，加入鹽，少量蠔油，翻炒均勻關(guān)火，這樣素炒辣椒就做好了。
辣椒怎么炒出來好吃 炒辣椒的烹飪方法
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