1、材料：新鮮香菇15個(gè)、里脊肉1塊、花生30顆、姜1塊、花椒、干辣椒隨意、醬油、鹽適量。
2、里脊肉切塊，每塊2厘米左右。 香菇洗凈撕塊，每個(gè)香菇最少分成4塊。 新鮮花生用刀按壓碾開(kāi)，一分為二即可。
3、油鍋預(yù)熱，加入花椒、姜末爆炒出香味。 將里脊肉塊入鍋油炒至變色。 加入花生繼續(xù)爆炒至出現(xiàn)焦糖色。再加入香菇炒制。
4、油變少后加入醬油上色繼續(xù)炒制。添加鹽。如感覺(jué)不熟可以少量加水，最后收汁裝盤(pán)就好。
花生肉炒香菇怎么做好吃 花生肉炒香菇的烹飪方法
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