1、原料：南瓜500克、水1500毫升。南瓜洗凈切小塊。鍋中做2－3倍水。加入南瓜。大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火，再煮10分鐘即可。
2、南瓜湯,是一道民間小吃。屬浙江菜菜系,香醇濃郁,味美色雅。主要以南瓜為主料,輔以洋蔥等佐料,通過(guò)適當(dāng)方式制作而成。該湯有不同制作方法,也有和其他食物一起做主料,如紅薯、紫菜等。 一般人群均可食用,尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;但是南瓜性溫,胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時(shí)患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
