1、用料：桂花100克、面粉1000克、糖10克、黃油10克、黑芝麻粉200克、蜂蜜適量勺。
2、做法：新鮮的桂花用鹽水浸泡十五分鐘，洗去蟲卵和雜質(zhì)，撈出控水。
3、放入磨好的黑芝麻粉，和桂花大概2:1的比例，加入糖，蜂蜜和融化的黃油。
4、混合均勻放入冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)。
5、醒好的面團(tuán)揉搓排氣至表面光滑，分成大小相同的小劑子。
6、將黑芝麻桂花餡料用勺子按壓方便成型，搓成小圓球。
7、電餅鐺刷油，放入電餅鐺里煎至兩面金黃，期間到點(diǎn)水燜一下，避免面餅沒熟透。
