1、準(zhǔn)備食材:豬肉，蠶豆，植物油，鹽，雞精，大蒜。
2、蠶豆清洗一下，晾干水分，豬肉提前洗干凈切成碎末備用。
3、大蒜拍扁切成小塊。鍋里放入適量的植物油，加熱到六成熟，然后先放入大蒜熗鍋，之后放入肉末煸炒至七成熟。
4、下蠶豆，蠶豆放入以后改大火煸炒，大概兩分鐘，然后放入鹽攪拌均勻，少放一點(diǎn)清水，稍微煮一下。
5、蠶豆收汁以后加入雞精攪拌均勻即可出鍋裝盤。
水泡好的蠶豆怎么炒好吃啊 蠶豆炒肉末的做法
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