1、材料：鯉魚1條（約750克）、鮮竹筍500克、西瓜皮500克，眉豆60克。調(diào)料：生姜、紅棗各適量。
2、做法:竹筍削去硬殼，再削老皮，橫切片，水浸1天；
3、鯉魚去鰓、內(nèi)臟、不去鱗，洗凈略煎黃；
4、眉豆、西瓜皮、生姜、紅棗（去核）洗凈。
5、把全部材料放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，加精鹽調(diào)味即可食用。
新鮮的竹筍怎么做湯 新鮮的竹筍如何做湯好喝呢
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