1、雞腿燉粉條大約燉30分鐘才能爛熟。
2、把雞腿放到大勺中煮開，炒一下，去掉血水。雞腿炒好后盛出來，拎干水分。
3、蔥、姜切好備用，鍋內(nèi)放油，把白糖放里，用小火炒糖色，看到白糖變成棕褐色時(shí)候，放入雞腿，讓雞腿均勻著色。
4、放入料酒、醬油、蔥、姜、蒜、花椒面再炒一會(huì)，添水，準(zhǔn)備要放粉條，所以一次多加些水。
5、再放入粉條土豆，開鍋后小火慢燉，燉一會(huì)再加鹽，大約燉30分鐘湯沒了，中間要用勺子翻動(dòng)幾次，別讓粉條粘鍋底，加雞精盛出。
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