1、好吃的羊排燉1-2個小時左右能爛熟。
2、羊排是羊的肋骨部位,肥瘦結(jié)合,質(zhì)地松軟,比較容易燉爛,但根據(jù)羊排肉質(zhì)的老嫩程度,燉爛的時間會有所差別。
3、羊排肉質(zhì)比較老時,需要燉的時間長一些,可能需要2個小時左右才能燉爛,羊排的肉質(zhì)比較嫩,需要的時間短一些,大概1個小時就能燉爛。
4、羊排是指羊連著肋骨的肉，外面還會附有一層薄膜，由于每一塊肉中都包含有一根骨頭，一般通過看鍋中的羊排，不好判斷有沒有燉爛。這時候可以使用筷子將羊排戳一戳，能輕易將羊排上的肉跟骨頭脫離時，基本就是燉爛了，可以起鍋，或者吃一小塊，最能直接感受到羊排是否燉爛。
