1、用電飯煲燉排骨湯大概一個(gè)小時(shí)左右，如果喜歡骨頭燉得熟爛一點(diǎn)，可以燉一個(gè)半小時(shí)至兩個(gè)小時(shí)。
2、決定時(shí)間長(zhǎng)短的，主要在于排骨。若是小豬排骨，20分鐘就熟爛了;若是老豬排骨，起碼得多燉15分鐘。
一般的飼料喂養(yǎng)的豬，幾個(gè)月就出欄，煮的時(shí)間就不要長(zhǎng);如果是山區(qū)農(nóng)民的土豬肉，所燉時(shí)間就要久一些。過(guò)去的豬不喂飼料喂潲水，長(zhǎng)得慢，那樣的排骨一般都要燉個(gè)把小時(shí);現(xiàn)在的飼料豬，若燉一個(gè)小時(shí)，就燉得過(guò)于爛碎，不好吃了。
