1、蘿卜要燉到15-30分鐘左右就能徹底熟。
2、蘿卜如果不煮熟就會(huì)有一股蘿卜味，很多人并不習(xí)慣這個(gè)味道。一般情況白蘿卜在熱水中大火煮15-20分鐘就可以了，如果想要煮的爛一點(diǎn)，有個(gè)30分鐘也就夠了。用高壓鍋來煮的話時(shí)間會(huì)更短一點(diǎn)。
3、生的蘿卜顏色是純白色的，等其被煮熟之后蘿卜整體的顏色就會(huì)變透明，因此我們可以由此來判斷蘿卜是否已經(jīng)煮熟了。
4、生蘿卜剛下鍋之后一般都是沉在鍋底的，但是煮熟之后的蘿卜就會(huì)慢慢的漂起來浮在水面上，因此也可以通過這種方式來判斷蘿卜是否已經(jīng)熟了。其實(shí)還有一種情況判斷蘿卜是否燉爛，就是將筷子插在蘿卜上面，如果筷子可以穿透，那么蘿卜就基本上燉爛。
