1、蓮藕大概煮5分鐘到25分鐘左右就可以了，它里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，如果喜歡清脆一些口感的人，煮2-5分鐘左右就可以了，如果喜歡吃粉蓮藕，煮的時(shí)間就需要稍微久一些，大概要煮15分鐘到25分鐘左右，它里面的鐵質(zhì)含量又非常豐富，預(yù)熱以后就會(huì)氧化，煮熟以后可能會(huì)變成黑的，所以也可以用不銹鋼材質(zhì)或者陶瓷材質(zhì)來(lái)做。
2、吃蓮藕可以促進(jìn)排便。蓮藕里面含有膳食纖維以及黏液蛋白，和身體里面的膽堿，膽酸鹽結(jié)合，食物里面的甘油三酯以及膽固醇結(jié)合，通過(guò)大便排出，脂類物質(zhì)就能夠減少吸收，它有著獨(dú)特的清香，含有鞣質(zhì)物質(zhì)，能夠達(dá)到止瀉健脾效果，讓食欲增加，讓消化功能變得更好。
3、容易拉肚子或者脾虛胃寒的人群不要吃生的蓮藕，因?yàn)樯纳徟浩珱觯瑢?duì)于身體燥熱的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某砸恍┚捅容^不錯(cuò)，但本身腸胃功能不好，有拉肚子問(wèn)題的人，一定不要吃涼拌蓮藕，會(huì)很難消化，讓寒癥變得更加嚴(yán)重。
