1、豬蹄燉黃豆一般需要1-2個(gè)小時(shí)，這樣黃豆的口感會(huì)非常好，而豬蹄也會(huì)變得非常好吃，骨頭和肉質(zhì)，完全的進(jìn)行了脫離，吃起來也比較方便。
2、先將豬蹄清洗干凈，然后用刀將豬蹄上面的毛去除一下，然后將豬蹄切成小段。
3、將黃豆進(jìn)行提前泡發(fā)，然后瀝干水分，進(jìn)行備用。
4、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，然后在砂鍋中加入干凈的水。
5、將豬蹄放在砂鍋中，然后加入食鹽、食醋、耗油、醬油、料酒等調(diào)味品。
6、煮10分鐘左右，然后加入黃豆，繼續(xù)煮。
7、改成小火，煮1.5個(gè)小時(shí)，最后加入一點(diǎn)香菜、蔥花，進(jìn)行點(diǎn)綴，最后就可以食用了。
