1、牛肉切片沸水煮五分鐘就能軟爛熟透。
2、牛肉片在我們?nèi)粘3曰疱伒臅r候可以經(jīng)??吹?,通常都是用牛腩或者牛腱上的肉制作而成,所以很容易經(jīng)過高溫5分鐘左右就能熟。
3、煮牛肉之前要把肉洗干凈后用涼水泡一下,泡上半個小時或者是泡一上午,這樣就可以把里面的血水泡出來,做出的牛肉更好吃。
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