1、火鍋腦花要煮多久能熟，要10-20分鐘左右。
2、豬腦花要充分煮透，沒有血絲才可以食用。豬腦不僅肉質(zhì)細(xì)膩，鮮嫩可口，而且含鈣、磷、鐵比豬肉多。
3、吃火鍋的食材搭配比較靈活，經(jīng)常有人搭配腦花，有許多人為了鮮嫩，在火鍋湯中蘸一蘸就吃，其實這是不衛(wèi)生的，腦花常常含有寄生蟲，必須高溫殺滅才可以吃，建議煮沸10分鐘。豬腦不僅肉質(zhì)細(xì)膩，鮮嫩可口，而且含鈣、磷、鐵比豬肉多。豬腦花的營養(yǎng)價值很高，用來補腦是最好的。豬腦肉質(zhì)細(xì)膩，鮮嫩可口，它的做法很多，可以燉、蒸、浸、炒、也可以下火鍋，味道也很鮮嫩。
