1、水煮田雞15分鐘即可。煮之前用鹽腌制半小時，鹽有殺茵的作用，可起到殺菌的作用。野生田雞是國家保護動物不可食用，養(yǎng)殖類田雞可以食用。
2、田雞繁殖期為5-9月。其生殖、發(fā)育和變態(tài)都在水中進行，蛙沒有交配器，產(chǎn)卵前在稻田、池塘或水溝里先行交配，然后才開始產(chǎn)卵。雌蛙產(chǎn)卵的同時，雄蛙排精，在水中進行受精(體外受精)。根據(jù)其性腺發(fā)育情況，虎紋蛙為多次產(chǎn)卵類型，虎紋蛙卵為多黃卵，動物極黑色，植物極乳白色或淡黃色。產(chǎn)出的卵粒黏連成小片浮于水面，每片有卵十余粒至數(shù)十粒，卵多產(chǎn)于永久性的池塘或水坑內(nèi)。
