1、豆皮、豆干這些菜富含植物蛋白，容易滋生細(xì)菌，則至少要燙上2—3分鐘才保險(xiǎn)。
2、毛肚、鴨腸、黃喉等。很多人喜歡將毛肚、鴨腸等涮一涮就入口，這樣比較酥脆。但內(nèi)臟都可能含有細(xì)菌，建議至少要燙上3—5分鐘，全熟了方可入口。至于腦花、血旺這些，則要煮更久，建議10分鐘以上。
火鍋里豆皮需要煮多久 火鍋里豆皮煮多長時(shí)間
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